Usługi Żywieniowe W Hotel. Hotelarstwo T.4 Rea

Best price across 1 stores

<h1>USŁUGI ŻYWIENIOWE W HOTEL. HOTELARSTWO T.4 REA</h1><h2>JOANNA DUDA, SEBASTIAN KRZYWDA</h2> <ul><li>Wydawca: WSIP</li><li>Rok wydania: 2015</li><li>Oprawa: OPRAWA BROSZUROWA</li><li>Format: 170 x 240 mm</li><li>Ilość stron: 128</li><li>EAN: 9788302147043</li></ul> <p>REA - Usługi żywieniowe w hotelarstwie. HotelarstwoPodręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa. Szkoły ponadgimnazjalne. Tom IVPodręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa na poziomie technikum w zakresie kwalifikacji T.12 (Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie). Omawia zagadnienia związane z usługami gastronomicznymi. Kładzie duży nacisk na racjonalne odżywianie się, komponowanie jadłospisu, a także wizerunek zawodowy pracownika. Szczegółowo przedstawia rodzaje śniadań serwowanych w hotelu. Na wielu ilustracjach przedstawia wyposażenie sali konsumpcyjnej. Podaje specjalistyczne nazewnictwo hotelarskie francuskie i angielskie. Zawiera liczne praktyczne wskazówki dotyczące nakrywania stołu i prac w przygotowalni kelnerskiej. Przedstawia pożądane zachowania w pracy, dzięki czemu buduje postawę odpowiedzialnego i zaangażowanego pracownika, zwiększając tym samym szanse ucznia na rynku pracy.</p> <p></p><p>[Kod oferty,131669,9788302147043,2023-03-26 18:09:55]</p>

Share

🔗