Marhaba Witaj w kuchni z czterech stron świata

Best price across 1 stores

<h2>Marhaba Witaj w kuchni z czterech stron świata</h2> <p>Wydawnictwo: Wielka Litera</p> <p>EAN:&#xa0;9788380327641</p> <p>Dookoła świata można podróżować nie wychodząc z kuchni! Piotr Ibrahim Kalwas od lat podróżuje, próbuje lokalnych dań i gromadzi przepisy. Efektem tych wojaży jest książka kucharska i opowieść o jedzeniu zarazem. W Marhabie łączą się fascynacja kuchniami świata, pasja do gotowania i wymyślania potraw, a także historie kulinarne z bliskich i dalekich krajów oraz nostalgiczne wspomnienia smaków dzieciństwa. Kalwas uwielbia uliczne jadłodajnie, spotkania przy stole i jedzenie z jednej misy z poznanymi w drodze ludźmi. W książce dzieli się pomysłami na egzotyczne śniadania, aromatyczne pasty, pachnące Orientem curry, gęste karaibskie zupy, bliskowschodnie słodkości. Podaje przepisy napikantne racuchy bara rodem z ulicznych barów Surinamu, muhamarrę – syryjską pastę z papryki i orzechów, senegalską potrawkę thieboudienne czy kalrotstappe, brukiew po norwesku. Prezentuje kuchnie swych przybranych ojczyzn – zupę egipskich Żydów, szorba sabanih, czy maltańską tartę z dynią z wyspy Gozo. Śmiało puszcza też wodze fantazji i eksperymentuje z połączeniami smaków i kulinarnych światów, proponując focaccię z hinduskim sosem z Mumbaju, quesadillas z mango zamiast sera, orientalną Kartoffelsalat. Jeśli pierogi, to z jarmużem i tofu, a jeśli swojskie mielone, to w wersji roślinnej. Swoje kulinarne podróże Piotr Ibrahim Kalwas odbywa bowiem tyleż w przestrzeni, co w wyobraźni, przekraczając nie tylko granice krajów, ale i kulinarnych przyzwyczajeń. Marhaba! Powitaj w swojej kuchni cały świat!</p> <p><b>Podtytuł</b>:&#xa0;&#xa0;Przepisy wegetariańskie</p> <p> <b>Autor</b>:&#xa0;&#xa0;Kalwas Piotr Ibrahim</p> <p> <b>Język</b>:&#xa0;&#xa0;polski</p> <p> <b>Wydawnictwo</b>:&#xa0;&#xa0;Wielka Litera</p> <p> <b>ISBN</b>:&#xa0;&#xa0;9788380327641</p> <p> <b>Rok wydania</b>:&#xa0;&#xa0;2022</p> <p> <b>Wydanie</b>:&#xa0;&#xa0;1</p> <p> <b>Liczba stron</b>:&#xa0;&#xa0;320</p> <p> <b>Oprawa</b>:&#xa0;&#xa0;Twarda</p> <p> <b>Format</b>:&#xa0;&#xa0;19.0x23.9cm</p> <p> <b>Typ publikacji</b>:&#xa0;&#xa0;Książka</p> <p><b>Kategoria:</b>&#xa0;Potrawy wegetariańskie, wegańskie</p>

Share

🔗